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新宿小田急でいちごフェア−「野いちごのタルト」ほか

(2007年01月10日)

 

新宿小田急でいちごフェア−「野いちごのタルト」ほか

フレーズ・デ・ボアの酸味とタルト、カスタードクリームの甘みが特徴の「タルトレット・オ・フレーズ・デ・ボア」

 小田急百貨店新宿店は1月10日(水)より、旬のいちごを使った「いちごフェア」を本館とハルクのそれぞれ地下2階菓子売場各店で展開している。

 小田急百貨店のプライベートブランド「トロワグロ」の、アーモンドクリームを敷き詰めたタルト台にカスタードクリームと「フレーズ・デ・ボア(野いちご)」をふんだんに使った小田急限定「タルトレット・オ・フレーズ・デ・ボア」(1個525円)をはじめ、「メゾン ミクニ」の南仏サントロペの伝統菓子をアレンジし、ブリオッシュ生地でフレッシュないちごとクリームをサンドした「トロペジェンヌ オ フレーズ」(1個399円)や、「船橋屋」のいちごやミカン、黄桃などフルーツをたっぷり加えた小田急限定「いちごフルーツあんみつ」(1個483円)、「築地ちとせ」の摘みたての栃木県産とちおとめを使い、いちご大福と桜もちを組み合わせた創作和菓子「春摘みいちご」(6個入=1,260円)などを販売。

 また「ベジテリア」でも、ビタミンCを豊富に含んだいちごとヨーグルトを組み合わせた「いちごヨーグルト」(1杯450円)を販売する。同23日(火)まで。

小田急百貨店新宿店

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