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東武池袋店の地下1階に期間限定出店している「LE GENMAI」

　東武百貨店池袋店・本館地下1階の和洋菓子売場に期間限定で出店している洋菓子店「LE GENMAI（ル ゲンマイ）」が話題を集めている。

　同店は、東京・練馬の石神井公園近くに本店を構える玄米創作菓子の店。同店ではスイーツの素材にこだわり、小麦粉や上白糖、グラニュー糖、ベーキングパウダー、着色料などは一切使わず、代わりに国産・無農薬有機栽培コシヒカリを自社工場で製粉し、品質を徹底管理した玄米粉100%をはじめ、ミネラルを多く含むキビ砂糖、黒糖、和三盆糖など体にやさしい甘味料を使う。さらに刺激の強いリキュール類も控え「おいしくて安全な」スイーツを提供するほか、「見た目にもおいしい」スイーツを目指すという。

　店頭には、アレルギーを持っていたり、健康やオーガニックに感心の高い人だけでなく、玄米のしっとり感やもちもちした食感を求めるスイーツファンなども足を運んでおり、男性も含めた幅広い利用客がある。

　商品は、ふんわり軽い玄米スポンジに、上品な甘さの生クリームとイチゴを組み合わせた一番人気の「玄米ショート」（1個399円、数量限定）や、スポンジから生クリームまで、使っている甘味が和三盆糖のみのロールケーキ「純和三盆ロール」（1個399円、数量限定）など、生ケーキは11〜13種類を扱う。焼き菓子では、上品な甘さが特徴の「和三盆フィナンシェ」（1個273円）や、ミルクチョコと塩粒の食感が印象的な「チョコ塩パウンド」（1個252円）など20〜25種類。同21日（水・祝）からは、イチゴと3年熟成の梅干しで作った甘酸っぱいジャムを、桜の葉入りの玄米スポンジでサンドし、ホワイトチョコレートのムースをのせた「初春」（1個399円）も登場する。

　出店は4月4日（水）まで。

東武百貨店池袋店LE GENMAI（ル ゲンマイ）