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ドンク102周年誕生祭で登場した期間限定ベーカリー

　ベーカリーブランド「DONQ（ドンク）」は8月1日（水）〜8日（水）の8日間、創業102周年を記念した誕生祭を全国のドンク各店で開催している。

　1905年8月8日に神戸で「藤井パン」として生まれた同ブランドは、パンを食べる習慣がほとんどなかった創業当時からずっと本格的なフランスパンの製造・販売に取り組み、日本のパン業界をリードしてきたと言われている。60年代には、粉から生地を仕込み、成形して焼き上げるまでの全工程を店舗で一貫して行う「スクラッチ」方式にこだわり、オープンファクトリースタイルのベーカリーを開店、現在では「ドンク」以外にも「ジョアン」をはじめ、「マリー・カトリーヌ」「モワザン」などのベーカリーブランドや、「松蔵」などのスイーツブランドを展開する。今回の「誕生祭〜こだわり素材の8日間〜」では、「素材へのこだわり」をコンセプトに、期間限定商品やスピードくじなどを展開している。

　誕生祭で打ち出す期間限定商品は、フランスパンの香りと味にこだわり、粉から練り上げた生地を約18時間かけて熟成発酵した「アロム・テロワール」（273円）のほか、豊かな味と香りの生地と良質のクルミを組合せ、DONQのDの文字をかたどった「アロム・テロワール・ノア」（294円）、鹿児島県産黒毛和牛と北海道産野菜を使って、赤ワインとフォンドヴォー、30種類のスパイスをきかせたカレーパン「アニバーサリーカレーパン」（273円）、2種類のメロン果汁をブレンドしふんわりと仕上げた生地の中に、ドライマンゴーとクランベリーが入った夏らしいメロンパン「夏メロンパン」（252円）、マンゴーとマンゴークリームのデニッシュをしずくの形に仕上げた「マンゴーの雫」（252円）、ヨーグルトクリームとフレッシュなフルーツをのせたデニッシュをしずくの形に仕上げた「果実の雫」（294円）など。

　創業記念日に当たる同8日（水）には、税込み700円以上の商品を購入するとその場で商品が当たる「スピードくじ」を限定で行う。景品として、A賞＝ドンクオリジナルトートバッグ、B賞＝ラミ・デュ・ブレのドリンク1本、C賞＝クラブミュゲ・シール3枚のいずれかが当たるほか、各店頭では期間中、フランス製チーズ「ロンドレ・ウォールナッツ」を使った「アロム・テロワール」の試食を実施。

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